Pizza 4P’sがCapichiに登場！ビッグニュースも!?

ベトナムでピザと言えば…？

皆さまが思い浮かべるお店にきっと入っているあの名店、「Pizza 4P's」。

「Pizza 4P's」は今や日本人のみならず、国籍はもちろんのこと、在住者〜旅行者問わず大人気のお店です！

そんな新規もリピーターも多い予約必至の「Pizza 4P's」、10月10日（月）からハノイとホーチミン、ダナン3都市の計19店舗がCapichiアプリ内にオープンします！

各市内であれば、基本的にご自宅から3㎞以内の店舗からお届け可能！

また、10月31日まではCapichiからオーダーしたお客様には、完全送料無料キャンペーンを実施しているので要チェックです！
※1ユーザー様あたり送料無料クーポンは1度までご利用いただけます。
※指定住所の2km以内であれば送料はCapichi経由のオーダーでも常に無料になります。

店内で食べる出来立てピザの美味しさはもちろんのことですが、実は「Pizza 4P's」のデリバリーにも多くのこだわりが詰まっているんです！

今回は「Pizza 4P's」のマーケティング担当の久保田さんにデリバリーに対するこだわりや、今後Capichiデリバリーと一緒にどのような付加価値や体験を届けていくか、お伺いしてきました。

そして、当インタビュー記事の文末には久保田さんからお伺いしたポステ先行公開のビッグニュースがございますので、是非最後までお読みください！

Pizza 4P'sデリバリーの魅力

新型コロナウイルスが流行する前まではデリバリーをしていなかった「Pizza 4P's」。

なぜなら「ピザは店内で食べるのが美味しい」と思うから。

しかし、新型コロナ真っ只中に「家でも美味しいピザが食べたい！」という要望が多く寄せられ、「Pizza 4P's」はデリバリーを始めます。

たくさんの試行錯誤を重ね、美味しい「Pizza 4P's」の料理が自宅で楽しめるようになった秘密を紐解きます！

＜Pizza 4P'sマーケティング担当 久保田さん＞

Q：温かいピザを届けるという点で、御社が他のピザ店と差別化しているところはありますか？

A：一番大事にしているところは、「時間」です。

温かいお料理をいち早くお手元に届けることに、特にこだわっています。

出来立てを食べる前提のナポリスタイルピザを、「どうしたら温かく、美味しいまま届けることができるか」というところが一番の課題でした。

「温かいうちに届けたい」「出来立てのピザを食べてもらいたい」という想いが第一にあります。

なので、オーダー30分以内に届けられるようにデリバリー専用のゴーストキッチンを設け、お家の近くからできたてのピザを配達できるように取り組みをしているところです。

ピザの箱にもこだわりました。

箱の高さを当初の5cmから4cmに変更しました。空間を狭めることで、可能な限り温かい状態で運べるように考案しました。

また、真ん中には留め具を入れています。

留め具もピザの箱の高さに合わせることによって、配送時に多少横になってもピザがずれないように配慮しています。

デリバリーでもできるだけ店舗で召し上がっていただくのと変わらないよう、見た目も綺麗な状態でお届けすることを目指しています！
 

Q：ピザ以外の商品もありますが、工夫されていることはありますか？

A：パスタなどはデリバリーに合わせて茹で時間を変えています。例えば、店内飲食なら茹で時間9分のところ、6分と短くすることで、到着時にアルデンテの状態になるように気を付けています。

また、パスタに味がしみ込み過ぎないようにソースの半分はお家で後がけしていただくスタイルにするなど、店内で食べた時との味に差がでないような工夫をしています。

具材においても、後乗せにすることでクオリティーをコントロールしています。

野菜やトマト、チーズは個包装し、お客様にお家で乗せていただくことで、フレッシュなものはフレッシュなまま召し上がっていただけるようにしています。

Q：デリバリーで出るゴミにも気を使われていますよね。

A：とても気を使っています。容器も可能な限りプラスチックを使わないようにしています。

チリオイルなどのコンテナをやめて、素材自体をミニマムにするような梱包に改良しました。

仕分けはしてほしいですが、ベトナムではまだなかなか難しい場合も多いので、個包装を紙製にしたり、より環境に優しいコンポスタブル（そのままでも土に還る）パッケージにすることで、もっと環境に配慮できると考えています。

配送時の袋もプラスチックを使わない、コンポスタブルな素材で独自に作っています。

Q：他にもデリバリーで楽しんでいただける工夫はございますか？

A：店内飲食で聞いていただいているミュージックリストをスポティファイでお聞きいただけるようにしています。お家でもPizza 4P'sにきたような世界感を味わっていただければ嬉しいです！

▶︎スポティファイのミュージックリストはこちら

また、お客様アンケートはデリバリーにおいてもとても大事にしていて、すぐにフィードバックして改善していけるようにいつもチェックをしています。

Q：デリバリーにおいて、今後の取り組みはありますか？

A：デリバリー専用のメニューの開発に力を入れております。すでに販売していて沢山の方にも食べていただいているミートドリアや、コールドカットがそうですね。

ミートドリアであればデリバリーでお家に届いてもできるだけ暖かい状態で食べてもらえるように保温性が高い容器を採用、コールドカットであれば開けたときの華やかさが崩れないようにシートで中身を固定するなどパッケージを工夫してデリバリーだからこその価値を届けられるように工夫しております。

今後もデリバリーだから届けられる価値を意識した専用メニューの発売を積極的に取り組んでまいります！

Q：今回Capichiでデリバリー枠を広げることで、お客様にどんなメリットがありますか？

A：Capichiでは、やはり日本語のメニュー表示があったり、何かあったときに日本語で対応できますよね。

在住日本人の方々にとって、より便利にデリバリーでPizza 4P'sを利用しやすくなるのではないかと思い、Capichiデリバリーに登録させていただきました！

Pizza 4P'sとしても「デリバリーのクオリティーは更に上げていきたい！」と思っているので、「Pizza 4P'sは店内で食べるもの」という意識を新しい体験によって、「デリバリーもいいじゃん！」というところを感じていただきたい。

少しでもお客様にいい体験をしていただきたい！ と強く思っています！！

Capichiと共に、皆様に更にPizza 4P'sのビジョンを理解していただけるような、魅力的なキャンペーンや取り組みができることを期待しています。

Q：最後に当記事が先行公開になるビッグニュースとはなんでしょうか？

実は10月7日よりホーチミンではじめてとなる弊社の新しいブランドとして「Café 4P's」をオープンします！そしてこのブランドのデリバリーに関してはCapichiさんにて先行販売させていただきます。

Capichiさん上でのグランドオープニングに関しては現在調整中でございますのでまた決まりましたら皆様にもお伝えさせていただければと思っております。

4P’sチームがベトナム中を駆け巡ってセレクトした信頼できる農家さんから仕入れたコーヒー豆を、自店焙煎した本格的なコーヒーをお客様にお届けしてまいります。

もちろん店舗のインテリアなどはサステイナビリティを意識した環境に優しいお店づくりをこちらのブランドでも心がけております！

是非、皆様のご来店もデリバリーでのオーダーも心よりお待ちしております。

笑顔で熱い想いを語っていただきました！

また、今回Capichiでのデリバリーサービスを開始するにあたり、皆様に朗報です!!!

デリバリーメニューの幅が増えました！

今まで「Pizza 4P's」の公式サイトでしか注文できなかったアラカルトや限定メニューも、Capichiでは全メニューオーダーいただけるようになります！

大人気の自家製のチーズプレートや定評のあるクラムチャウダー、アラカルトの中でもリピーターやおススメする人の多い、シーフードコロッケやフライドチキンもオーダーできるようになります！

なんとも待ち遠しいですね！！
 

ハロウィンやクリスマスといった色々なイベントが盛りだくさんで、お家での持ちよりパーティーなどピザやパスタが大活躍する時期の到来です！

Pizza 4P'sデリバリーが更に充実するのは嬉しいですね!!

今だけ送料無料キャンペーンをしています。

お家でのピザパーティーやハロウィーン、女性の日のお祝いにもいかがでしょうか？

Capichiと「Pizza 4P’s」の価値観が変わるデリバリーを、是非この機会にお試しください！

おわりに

「Pizza 4P's」はお料理の美味しさだけでなく、今やサステナブル／ゼロウェイト（廃棄ゼロにする活動）が欧米各国から注目を集めています。

独自でレポートも出されており、サステナブルを数値化する取り組みなども行っています。

▶︎レポートはこちら

欧米諸国からの評価もさらに高まり、日本人が世界で活躍する姿は本当に嬉しいものですね。

クリエイティブで革新的、斬新的なアイディアで色々な事をやってみる、そんなパワフルで熱量のある「Pizza 4P's」から今後も目を離せません！

2歩も3歩も先を行く、次に何をしかけてくるのか楽しみな「Pizza 4P's」。

これからも大いに期待しましょう！