ベトナムのフォーの楽しみ方って!? 値段や作り方を紹介

ベトナムの「フォー」というローカル料理をご存知ですか？ 「フォー」とは米粉麺を具材の入ったスープに入れて食べるものです。

ベトナムに来たら外せないのがベトナムの定番料理であるこの「フォー」なのです。

パクチーや香草が入っている「フォー」はダイエット効果があり、女性からも大変人気があります。

最近では、東京でもおいしい「フォー」を楽しむことができるお店がありますよね。

今回はベトナムや東京で人気のフォーのチェーン店やフォーの作り方、おすすめインスタントフォーを紹介します。

＊店舗情報については変更される可能性があります。お出かけの際は直接お店にお問い合わせください。

フォーは日本で人気上昇中のベトナム料理

フォーとは、米粉を使った麺料理の一種で、英語では「PHO」と書きます。

値段はベトナムでは約200～250円で食べることができます。

フォーは大きく分けて鶏肉が入った「フォーガー（phở gà）」と牛肉が入った「フォーボー（phở bò）」の2種類あります。

野菜や香草を合わせて食べるのが一般的です。

くせのないヘルシーな味をしていることから、日本人にも大変人気があり、日本では、フォーを提供するベトナム料理店の数が急増しています。

コンビニやスーパーではインスタントのフォーまで売られているほどの人気ぶりです。

フォーはダイエット効果があるって本当？

脂っこくなく、麺に米が使われていることから、フォーはダイエット効果があるという噂を耳にした方もいるのではないでしょうか？

しかし、フォーのカロリーは実は約500kcal。白いご飯2杯分くらいのカロリーに相当するのです。

ダイエット効果があるかどうかは不明ですが、パクチーや香草、野菜が多く使われているため、栄養価が高く代謝も良くなるので健康にいいのは間違いないでしょう。

ベトナムでおすすめのフォーのチェーン店

ベトナムの街にはフォーのお店がたくさん並んでいます。

「お店が沢山あってよくわからない！」「安全で安いお店はどれ？」そんな悩みを抱える方、まずはチェーン店に入ってみてはいかがでしょうか。

チェーン店ならば、定評もあり、観光客も入りやすく、安心ですよね。ここでは、有名チェーン店をご紹介します。

Pho24

ホーチミンの街中でよく見かけるチェーン店の1つに「Pho24」があります。

メニューは英語表記や写真がついており、観光客にも安心のお店です。

Pho 2000

「Pho2000」もメニューは英語表記と写真付きです。アメリカのクリントン元大統領が来店したことでも有名だとか。

Pho Ong Hung

ホーチミン市内でチェーン展開されているお店の1つ。

お店のロゴのおじさんは、お店の名前にもなっているフンおじさん（Ong Hung）です。

最近では東京でもベトナム料理店が増えており、本場のフォーを楽しむことができます！

日本に帰ってベトナムが恋しくなった方はぜひ一度訪れてみてください！

安くて簡単！ インスタントフォー

インスタントフォーはベトナムのスーパーやコンビニをはじめ、様々なお店で手に入ります。

値段は1個当たり20～40円程度とお手頃価格です。重さも軽く、お土産にぴったりの代物です。

レシピは簡単。おうちで麺をお湯と付属の粉末、そして好きな具材を入れればあっという間に完成！

今回は、数あるインスタント食品メーカーからおすすめ商品を紹介します。

Acecook

日本でもよく耳にするAcecook（エースコック）のインスタント麺。エースコックの商品を取り扱うスーパーやコンビニは多いです。

Acecookは「Hao Hao」など様々なインスタント麺を取り扱っており、1つに選ぶのは難しいので、まとめ買いがおすすめです。

VIFONの「Hoang Gia」

VIFONもスーパーやコンビニ、市場などでよく見かけるメーカーで、インスタントフォーの種類はバラエティが豊富です。

「Hoang Gia」の値段は少しお高めですが、具はレトルトパックに入っており、他のインスタントフォーと比べて高級感があります。

他にもここで紹介しきれないほどインスタントフォーは種類が豊富で、スーパーやコンビニ、市場などでは様々なメーカーの商品がそろっています。

日本の輸入食品を扱うお店でも取り扱っているところが多いので、ぜひおうちの近くで探してみてくださいね。

フォーのレシピはWEBにもたくさん！

インスタントフォーを使うのもいいですが、日本で簡単にフォーを作ることもできます。

フォーの作り方は大手レシピ投稿サイトCOOKPADをはじめ、様々なサイトで掲載されています。

おうちで簡単に本場の味を再現してみましょう！

COOKPAD

大手レシピ投稿サイトCOOKPADでは、沢山のフォーの作り方が投稿されています。

フォーは味付けや具材にアレンジがきくので、COOKPADを参考にしながら自分なりのレシピを作ってみてください！

味の素

大手食品メーカーの味の素もWEBサイトでフォーの作り方を紹介しています。タンパク質や塩分などの栄養情報も載っています。

まとめ

フォーはあっさりしていて、くせがなく日本人にも親しみやすいベトナム料理です。

最近ではインスタントフォーを扱うお店やベトナム料理レストランが増えて、フォーはますます身近になっています。

ベトナム旅行の際には、お気に入りのフォーのお店を見つけられるといいですね。

※この記事に記載されている情報は2019年9月のものです。本記事に記載されている情報は予告なしに変更される場合がございますが、ご了承ください。