世界の料理祭りと称されるベトナム料理と世界の料理を集めた年に一度の食の祭典が、11月14日〜17日までホーチミン市青年文化館（HCMC Youth’s Cultural House）で開催される。
レストランやホテル、レストランとホテルの職業訓練学校のブースは50にものぼり、ベトナム国内の様々な料理やアジア、ヨーロッパ、アメリカなど各国料理が提供されるという。
今年の世界の料理祭りのテーマは「ベトナム - 世界の料理人」で、この祭典はベトナム料理を世界に発信する場となり、ベトナム料理の地位を築くことにも繋がることが期待されている。
食の祭典ではアートパフォーマンスや民俗ゲーム、料理クラスや料理パフォーマンスなど様々なアクティビティが用意されている。
出典：sggpnews.org
