27日午後、ホーチミン市新型コロナウイルス感染症予防指導委員会は、店内飲食再開について、安全性を評価するための一連の基準の公布に関する決議3677号とその調整および補足に関する決議3585号を発行した。
これにより、ホーチミン市では4つの評価基準を満たした場合、店内飲食の再開が認められることとなる。
4つの評価基準の内容は以下の通り。
評価基準1（施設）
施設は、食品安全資格の証明書を取得している必要がある。
感染防止と管理を確実に行うため、食品の配達と受け取りの場所を設置する。
消毒液、石鹸、ハンドドライヤーを完備すること。
感染リスクが高い施設で働く場合は定期的に新型コロナウイルスの検査を行う。
評価基準2（来店者）
5K（マスク、消毒、間隔、大勢で集まらない、健康申告）を遵守し、保健省と店舗での感染防止策に従うこと。
評価基準3（スタッフ、配達人）
施設で勤務する人は、6ヶ月以内に新型コロナウイルス感染から回復していること。
または新型コロナウイルスのワクチンを少なくとも1回接種し、14日以上経過していること。
評価基準4（施設の所有者）
施設の所有者は感染防止・管理について計画を立て、厳格に実施する責任を負わなければならない。
また、営業に関する計画を立て、一度に入店できる客数を掲示板を設置し、公表すること。
来店者数は公表した数字を超えてはならない。
監視や管理、検査および監督のため、営業計画、感染防止策を一般大衆レベルで各坊の人民委員会に報告する。
