＜写真：Tuoi Tre＞
ベトナム人気調味料である「チンスー（CHIN-SU）」が3月の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN 2023（東京ビッグサイト）」で紹介され、3月29日には日本市場専用の「チンスー」の初出荷が正式に決定し、4月上旬から日本国内のスーパーマーケットに流通している。
「チンスー」は食品・飲料事業等を手掛けるマサングループ（Masan Group）の子会社で、各種調味料を製造するマサン・コンシューマー・ホールティングス（Masan Consumer Holdings）によるチリソース等の人気調味料である。
日本に輸出される「チンスー」は、わさび風味チリソースと椎茸昆布だし、ヌクマム（魚醤）、醤油で、同社の日本市場向けたシリーズが日本の主要なスーパーマーケットで広く発売されるのは今回が初となる。
同製品は日本の料理や味覚の特徴、日本の品質基準を研究し、長い時間をかけて完成させた商品群であるという。
世界各国の食材輸入・卸事業を行う株式会社イマイの今井譲治代表取締役は「チンスーの新シリーズは日本人の味覚に合っており、ベトナム料理が好きな日本人は気に入るはず」と評価している。
日本人や在日ベトナム人からの評価も高く、東京のレストランで働き、オンライン料理教室で講師を務める日本料理研究家も「チンスー」の品質と味が日本人に合うものであると高く評価しているという。
マサン・コンシューマー社は国際的な規模で製品を開発し、多様化させるという方向性のもと、地域の潜在的な市場への輸出を促進することに重点を置いている。今回の日本市場への輸出はマサングループ全体にとっても新しいステップであり、世界の調味料市場進出への大きな功績である。
