12月1日から3日間にわたり、一般社団法人日越食文化協会（代表理事：松尾智之）が日越外交関係樹立50周年を記念し、「ベトナムフードパーク2023東京汐留」を汐留イタリア街で開催する。
同イベントは外務省認定公式イベントとして開催され、ベトナムの豊かな食文化を体験可能な様々な活動が予定されている。
ベトナムには北から南に63省の地域があり、場所によって多種多様な食文化が存在する。
また、朝、昼、夕で提供される料理も違い、同イベントではそうしたベトナムと同様の食文化が体験可能なだけではなく、珈琲や茶、ビール、蒸留酒、発酵酒をはじめとする最新のカフェアイテムも体験可能となっている。
様々なレストランによる出店だけではなく、ベトナムの楽曲を日本のプロアーティストが演奏する催しや、ベトナム各地の食文化を通じて地域を知る「アグリツーリズムプロジェクト・110VJLOVE」の紹介等も行われる。
詳細情報は公式HP「VFP2023」から確認可能となっている。
