＜写真：youtoput.com＞
ハノイ市で流行している石焼きソーセージ（Lạp xưởng nướng đá：ラップ・スオン・ヌン・ダー）が、ホーチミン市の若者の間でも熱狂を引き起こしている。
このストリートフードは中国の河口省由来で、香ばしく、ピリッとした味わいが特徴である。
黒い小石の上で電気グリルを使用して焼かれ、中国の唐辛子パウダーを振りかけることで風味が増す。
石焼きという調理方法により、ソーセージの外皮はカリッと焼け、脂が滴り、唐辛子の辛味とスパイスの香りが食欲をそそる。
種類は伝統的なソーセージのほか、塩卵、塩卵入りエビ、牛肉などがあり、中でも中国から直輸入されるハーコウ（河口）ソーセージが最も人気で、価格は1本1万5000ドン（約90円）である。
この石焼きソーセージはホーチミン市内で一週間ほど前に現れ、現在は10カ所以上で販売されている。
販売場所にはゴーバップ区のファンフイイック通り、タンビン区のカックマンタンタム通り、レ・ヴァン・シー通り、タンフー区のファムヴァンサオ通りなどが含まれる。
この新しい食べ物は主に若者に人気で、美味しく、新しい味わいでスナック文化に適しており、持ち運びやすい点が魅力とされている。
SNS上で特に話題となり、多くの人がこのトレンドを追っているが、一部の人はコイン型パンや手打ちレモンティーなどのように、流行りはすぐに過ぎ去る可能性があると予想する。
