＜写真：thanhnien.vn＞
ベトナムの加工卵製品が日本市場に初めて輸出された。
VFoodブランドを展開するビンタンタインダット食品株式会社は6月18日、即食用卵製品の初のコンテナを日本向けに出荷した。
今回の輸出は、同社と日本側パートナーとの協力の成果である。
両者は約2年にわたり準備、研究、製品改良を進め、日本の専門家の支援を受けながら、日本の消費者の嗜好や厳格な食品安全基準に適合する製品開発を行ってきた。
初回出荷は、ベトナム産卵製品の付加価値向上に向けた取り組みの一環であり、加工卵製品が高い品質基準を求める海外市場へ進出する契機となる。
国内では、家禽卵市場が供給過剰の状態にある。卵価格の上昇を受けて養鶏規模を拡大したことが供給増につながり、需要を上回る状況となり価格が下落している。
こうした中、輸出市場の開拓は生産物の販路拡大につながり、養鶏農家の収入改善と生産継続の安定化に寄与する。
また、長期的には価格下落の繰り返しとされる状況の是正にもつながる。
さらに、この取り組みは養鶏工程の標準化や品質向上を促し、ベトナムの家禽卵産業におけるバリューチェーンの整備を後押しする。
同社は、設立から30年の歩みを経て、今後も加工食品分野への投資を強化し、競争力の向上と市場拡大を図る方針である。
