ベトナムのおやつ14選｜屋台スイーツ・軽食ガイド【2026年版】

「ベトナムで気軽に食べられるおやつを知りたい」「屋台で何を買えばいいかわからない」という方もきっと多いですよね。

ベトナムには、チェーのような伝統スイーツから、ライスペーパーを使った学生向けスナック、揚げバナナ、豆腐デザート、ローカルアイスまで、安くて個性的なおやつがたくさんあります。

この記事では、2026年4月時点で旅行者・在住者におすすめしたいベトナムの定番おやつ14選を、価格相場や食べ方、注意点とあわせて紹介します。

結論｜初心者はチェー・バインフラン・バインチャンヌンからがおすすめ

初めてベトナムのおやつを食べる方には、チェー、バインフラン、バインチャンヌン、シントー、バナナ揚げがおすすめです。

味のクセが少なく、屋台やカフェでも見つけやすいため、旅行中でも気軽に試せます。

一方で、ホビロンやマム系の味付けがあるスナックは好みが分かれるため、ローカルフードに慣れてから挑戦すると安心です。

バインチューイチエン／ハップ（Bánh chuối chiên / hấp）

揚げても蒸しても美味しいバナナスイーツ

「バインチュイ」は、バナナを使ったベトナムの定番おやつです。揚げたものは「バインチュイ・チエン」、蒸したものは「バインチュイ・ハップ」と呼ばれます。

揚げタイプは外側がサクサク、蒸しタイプはもちっと柔らかく、ココナッツミルクやゴマ、ピーナッツをかけて食べることが多いです。

• 価格目安：1万5000〜2万5000ドン
• おすすめ度：初心者向け

バインフラン（Bánh flan）

ベトナム風プリンはコーヒーや氷と一緒に

「バインフラン」は、ベトナム風のプリンです。フランス統治時代の影響を受けたスイーツで、ローカル店ではクラッシュアイスやコーヒーをかけて食べることがあります。

日本のプリンよりやや固めで、甘すぎないものも多く、暑い日のデザートにぴったりです。

• 価格目安：1万〜2万ドン
• おすすめ度：初心者向け

チェー（Chè）

具材豊富なベトナム伝統スイーツ

「チェー」は、豆、寒天、ゼリー、果物、タピオカ、ココナッツミルクなどを組み合わせたベトナムの代表的なデザートです。

冷たいチェーは暑い日の休憩にぴったりで、温かいチェーは生姜シロップや豆を使った優しい味わいが特徴です。

• チェータップカム：ミックスチェー
• チェーチュオイ：バナナとココナッツミルクのチェー
• チェーチョイヌック：白玉団子と生姜シロップ
• チェークックバック：ライチやゼリー入りの冷たいチェー
• 価格目安：1万5000〜4万ドン

シントー（Sinh tố）

フルーツたっぷりのベトナム式スムージー

「シントー」は、マンゴー、アボカド、パパイヤ、イチゴ、サポジラなどの果物を使ったスムージーです。

練乳や砂糖を加えることが多いため、甘さ控えめにしたい場合は「ít đường（砂糖少なめ）」または「không đường（砂糖なし）」と伝えましょう。

• 価格目安：2万5000〜6万ドン
• おすすめ度：初心者向け

バインチャンチョン（Bánh tráng trộn）

細切りライスペーパーの甘辛ミックス

「バインチャンチョン」は、細切りのライスペーパーに、干し牛肉、うずら卵、青マンゴー、香草、ピーナッツ、チリソースなどを混ぜた屋台スナックです。

ホーチミンの若者や学生に人気が高く、甘辛酸っぱい味がクセになります。

• 価格目安：1万5000〜3万ドン
• 注意点：辛いものが苦手な方はチリ少なめがおすすめ

バインチャンヌン（Bánh tráng nướng）

ベトナム風ピザと呼ばれる炭火焼きスナック

「バインチャンヌン」は、ライスペーパーの上に卵、ねぎ、干しエビ、ソーセージ、チーズなどをのせて焼く人気スナックです。

パリパリした食感で食べやすく、ダラットやホーチミンなどの屋台でよく見かけます。

• 価格目安：2万〜4万ドン
• おすすめ度：初心者向け

カービエンチエン（Cá viên chiên）

魚のすり身を揚げた屋台串

「カービエンチエン」は、魚のすり身団子を揚げた屋台スナックです。チリソースやマヨネーズをつけて食べることが多く、学校帰りの学生や若者に人気があります。

魚団子以外にも、ソーセージ、エビ団子、カニカマ風の揚げ物などが一緒に売られていることがあります。

• 価格目安：2万〜5万ドン
• 注意点：揚げ油が古そうな屋台は避ける

タウフー（Tàu hủ）

豆腐とシロップの優しい甘味

「タウフー」は、柔らかい豆腐に甘い生姜シロップやココナッツソースをかけて食べるデザートです。

温かいタイプと冷たいタイプがあり、ヘルシーなおやつとして人気があります。

• 価格目安：1万〜2万5000ドン
• おすすめ度：初心者向け

ホビロン（Hột vịt lộn）

ベトナムのスタミナ系ローカルフード

「ホビロン」は、孵化しかけのアヒルの卵を茹でたローカルフードです。見た目にインパクトがありますが、ベトナムでは栄養価の高い軽食として親しまれています。

初めて食べる方には、タマリンドソースで炒めた「ホビロンサオメー」の方が食べやすいです。

• 価格目安：1万〜2万ドン
• おすすめ度：上級者向け

ゴイクオン／ボービア（Gỏi cuốn / Bò bía）

野菜たっぷりの春巻き系おやつ

「ゴイクオン」は生春巻き、「ボービア」は薄いライスペーパーで具材を巻いた軽食です。

ボービアには、卵、ソーセージ、干しエビ、野菜などを巻く塩味系と、ココナッツや砂糖を使った甘いタイプがあります。小腹が空いた時にちょうど良いおやつです。

• 価格目安：1本5000〜1万ドン
• おすすめ度：初心者向け

バップサオ（Bắp xào）

甘じょっぱい炒めトウモロコシ

「バップサオ」は、トウモロコシをバター、干しエビ、ねぎなどと一緒に炒めた屋台スナックです。

甘じょっぱい味付けで食べやすく、夜の屋台やローカルエリアでよく見かけます。

• 価格目安：2万〜3万5000ドン
• おすすめ度：初心者向け

バインザイ（Bánh dày）

もち米で作るハム入りお餅サンド

「バインザイ」は、もち米で作った白いお餅のような生地に、ベトナムハムを挟んだ軽食です。

シンプルですが腹持ちがよく、朝食や間食として食べられます。

• 価格目安：1万〜2万ドン
• おすすめ度：軽食向け

ケム（Kem）

暑い日に食べたいベトナムのローカルアイス

「ケム」はアイスクリームのことです。路上のアイス屋台、カフェ、スーパーなどで気軽に購入できます。

ココナッツアイス、ドリアン味、緑豆味、チョコレート味など、ベトナムらしいフレーバーもあります。

• 価格目安：1万〜5万ドン
• 注意点：屋台では溶けかけや保存状態に注意

バインボンラン（Bánh bông lan）

ふわふわ食感のスポンジケーキ

「バインボンラン」は、ふわふわしたスポンジケーキです。ローカルベーカリーやスーパーで購入でき、プレーン、チーズ、塩卵入りなど種類があります。

個包装の商品も多いため、ホテルでの朝食や軽いお土産にも便利です。

• 価格目安：1万5000〜4万ドン
• おすすめ度：初心者向け

ベトナムのおやつを食べる時の注意点

• 屋台では人が多く、回転率の高い店を選ぶ
• 氷入りスイーツは衛生状態を見て判断する
• 揚げ物は油が古そうな店を避ける
• 辛いソースは少量から試す
• 生野菜や香草が不安な場合は無理に食べない
• 小銭や少額紙幣を用意しておく

よくある質問

ベトナムのおやつはどこで買えますか？

屋台、市場、ローカルカフェ、学校周辺、夜市、ショッピングモールのフードコートなどで購入できます。

旅行者でも食べやすいおやつは何ですか？

チェー、バインフラン、シントー、バインチャンヌン、バナナ揚げは比較的食べやすくおすすめです。

辛いおやつはありますか？

バインチャンチョンや揚げ物系スナックはチリソースを使うことがあります。辛いものが苦手な方は「không cay（辛くしない）」と伝えましょう。

屋台のおやつは安全ですか？

すべてが危険というわけではありませんが、衛生状態は店によって差があります。混んでいて食材の回転が早い店を選ぶと安心です。

まとめ｜ベトナムのおやつは安くて奥深い

ベトナムのおやつは、スイーツ、軽食、揚げ物、ライスペーパー系スナックまで種類が豊富です。

価格も手頃で、1万〜4万ドン程度で楽しめるものが多く、旅行中の食べ歩きや在住者のちょっとした間食にもぴったりです。

まずは食べやすいチェーやバインフラン、バインチャンヌンから試し、慣れてきたらホビロンやローカル屋台のスナックにも挑戦してみてください。

※この記事に記載されている情報は2026年4月時点のものです。価格・販売場所・商品内容は予告なく変更される場合があります。