2026/04/14 更新
ベトナムのバインミー完全ガイド｜値段・人気店・注文方法【2026年版】
目次
「バインミーって何？」「どこで食べるのがおすすめ？」「値段はどのくらい？」
ベトナム旅行で一度は食べたいローカルグルメが、ベトナム風サンドイッチの「バインミー」です。
この記事では、2026年4月時点の情報をもとに、バインミーの特徴、価格相場、ホーチミン・ハノイ・ダナンの人気店、注文時に使えるベトナム語、食べる際の注意点をわかりやすく紹介します。
この記事のポイント
- バインミーがどんな食べ物かわかる
- 2026年時点のバインミーの価格相場がわかる
- ホーチミン・ハノイ・ダナンの人気店がわかる
- 屋台で買う時の注意点がわかる
- 注文時に使える簡単なベトナム語がわかる
- 自宅で作れる簡単バインミーレシピも確認できる
バインミーとは？ベトナムを代表するサンドイッチ
バインミー（Bánh mì）とは、ベトナム風のバゲットにパテ、ハム、豚肉、卵、なます、きゅうり、パクチー、チリソースなどを挟んだサンドイッチです。
フランス統治時代の食文化を背景に生まれた料理で、現在ではベトナムを代表するローカルフードとして、朝食・軽食・ランチ・夜食まで幅広く食べられています。
ベトナムのバゲットは日本やフランスのものより軽く、外側はサクッと、中はふんわりしているのが特徴です。具材の種類が多く、店ごとに味が大きく違うため、食べ比べも楽しめます。
バインミーの主な具材
- パテ：レバーなどを使った濃厚なペースト
- チャールア：ベトナム風ハム
- 焼き豚・グリルポーク：香ばしく食べ応えのある定番具材
- 目玉焼き：朝食向けに人気
- なます：大根や人参の甘酢漬け
- きゅうり：食感とさっぱり感をプラス
- パクチー：香りのアクセント
- チリソース：辛味を加える調味料
バインミーの値段相場【2026年版】
2026年現在、ベトナムのバインミーはローカル屋台であれば手頃な価格で購入できますが、観光地や有名店では価格が上がる傾向があります。
| 店舗タイプ | 価格相場 | 特徴 |
|---|---|---|
| ローカル屋台 | 約2万〜3万5000ドン | 安くて早い。衛生面は店選びが重要 |
| ローカル専門店 | 約3万〜6万ドン | 味と価格のバランスが良い |
| 有名店・観光客向け店舗 | 約5万〜8万ドン | ボリュームがあり、旅行者にも利用しやすい |
| カフェ・ホテル | 約8万〜15万ドン | 清潔感と座席を重視したい方向け |
有名店では1個7万ドン前後することもありますが、具材の量が多く、1個で十分満足できるボリュームです。
ホーチミンでおすすめのバインミー店
1. Bánh Mì Huynh Hoa（バインミー・フインホア）
ホーチミンで最も有名なバインミー店のひとつです。具材の量が非常に多く、パテ、ハム、肉類、なます、野菜がぎっしり詰まったボリューム満点のバインミーが特徴です。価格はローカル店としては高めですが、旅行者が「一度は食べたい名店」として訪れる価値があります。
- 住所：26 Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
- 営業時間：6:00〜22:00頃
- 価格目安：7万ドン前後
- おすすめ：初めてホーチミンで有名店のバインミーを食べたい方
2. Bánh Mì Như Lan（バインミー・ニューラン）
ニューランは、ホーチミン中心部にある老舗のベーカリー・惣菜店です。バインミーだけでなく、ハム、惣菜、ベトナム菓子、パンなども販売しており、ローカル感と使いやすさのバランスが良いお店です。観光中に立ち寄りやすい立地も魅力です。
- 住所：68 Hàm Nghi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
- 営業時間：早朝〜夜まで営業していることが多い
- 価格目安：3万〜5万ドン前後
- おすすめ：買い物や観光の途中に立ち寄りたい方
3. Bánh Mì Hòa Mã（バインミー・ホアマー）
ホーチミンで昔ながらの朝食スタイルを楽しみたい方におすすめの老舗店です。一般的な持ち帰りサンドイッチ型のバインミーだけでなく、目玉焼きやハムなどを鉄板で提供する「バインミー・オプラ」スタイルも人気です。
- 住所：53 Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, Hồ Chí Minh
- 営業時間：朝〜昼頃まで
- 価格目安：5万〜8万ドン前後
- おすすめ：朝食としてゆっくり楽しみたい方
ハノイでおすすめのバインミー店
1. Bánh Mì 25（バインミー25）
ハノイ旧市街で旅行者に人気のバインミー店です。定番のポーク、チキン、ビーフ、ベジタリアンなど選択肢が多く、英語対応にも慣れているため、初めてのハノイ旅行でも注文しやすいお店です。
- 住所：25 Hàng Cá, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- 営業時間：7:00〜21:00頃
- 価格目安：4万ドン前後〜
- おすすめ：ハノイ旧市街で安心して食べたい方
2. Bami Bread（バミブレッド）
ハノイで複数店舗を展開する人気バインミー店です。ホイアン風のバインミーを看板メニューにしており、甘辛いソースと具材のバランスが特徴です。観光客にも利用しやすく、店舗によっては座って食べられます。
- 住所例：98 Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- 営業時間：店舗により異なる
- 価格目安：3万〜5万ドン前後
- おすすめ：旧市街で食べ歩きしたい方
ダナンでおすすめのバインミー店
1. Bánh Mì Bà Lan（バインミー・バーラン）
ダナンで長年親しまれている有名バインミー店です。自家製パテやハム、なます、香草のバランスが良く、ローカルにも旅行者にも人気があります。夕方以降に営業する店舗も多いため、訪問前に営業時間を確認しておくと安心です。
- 住所：62 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
- 営業時間：店舗により異なる
- 価格目安：2万5000〜5万5000ドン前後
- おすすめ：ダナンの定番店を試したい方
2. Bánh Mì Quỳnh Anh（バインミー・クインアン）
ダナン中心部で利用しやすいローカルバインミー店です。パンの食感がよく、具材を選びやすいのが特徴です。観光中にさっと食べたい方、ローカル感のあるバインミーを試したい方に向いています。
- 住所：132 Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng
- 営業時間：朝〜夜まで営業していることが多い
- 価格目安：3万ドン前後〜
- おすすめ：中心部で手軽に食べたい方
屋台バインミーの楽しみ方と注意点
ベトナムでは、路上や市場の近くに小さなバインミー屋台がたくさんあります。屋台の魅力は、安くて早く、ローカルらしい味を楽しめることです。
一方で、衛生面や具材の保存状態は店によって差があります。
屋台を選ぶ時のチェックポイント
- 地元客が多く回転が早い店を選ぶ
- 具材が長時間外に置かれていないか確認する
- パンをその場で温めている店を選ぶ
- 生野菜が不安な場合は抜いてもらう
- 胃腸が弱い方は有名店や専門店を選ぶ
注文時に使えるベトナム語フレーズ
| 日本語 | ベトナム語 | 読み方の目安 |
|---|---|---|
| 1つください | Một cái | モッカイ |
| 辛くしないでください | Không cay | コンカイ |
| パクチー抜きで | Không rau thơm | コン ザウトム |
| 卵を入れてください | Cho trứng | チョー チュン |
| 持ち帰りです | Mang Ve | マンべー |
| いくらですか？ | Bao nhiêu tiền? | バオ ニュー ティエン |
自宅で作れる簡単バインミーレシピ
日本やベトナムの自宅でも、身近な材料でバインミー風サンドイッチを作ることができます。
材料
- フランスパンまたは小さめのバゲット
- レバーパテまたはマヨネーズ
- ハム、焼き豚、鶏肉、目玉焼きなど
- 大根と人参のなます
- きゅうり
- パクチー
- チリソースまたはスイートチリソース
作り方
- 大根と人参を細切りにし、酢・砂糖・塩でなますを作る
- パンを軽く焼いて、外側をサクッとさせる
- パンにパテまたはマヨネーズを塗る
- ハムや焼き豚、卵などの具材を挟む
- なます、きゅうり、パクチーを加える
- 好みでチリソースをかけて完成
まとめ
バインミーは、ベトナム旅行でぜひ食べたい定番ローカルグルメです。
ホーチミンではボリューム満点の有名店、ハノイでは旅行者が利用しやすい旧市街の人気店、ダナンではローカル感のある老舗店など、都市ごとに違ったバインミーを楽しめます。
価格も手頃で、朝食やランチ、観光中の軽食にもぴったりです。苦手な具材や辛さがある場合は、簡単なベトナム語を覚えておくとより安心して注文できます。
チェックポイント
- バインミーはベトナムを代表するサンドイッチ
- 価格は屋台で約2万〜3万5000ドン、有名店で約5万〜8万ドンが目安
- ホーチミンではHuynh Hoa、ハノイではBánh Mì 25、ダナンではBà Lanが定番
- 屋台では回転が早く清潔感のある店を選ぶ
- 辛さやパクチーは注文時に調整できる
関連記事
ベトナム料理おすすめ23選｜現地で食べたい定番グルメ【2026年版】
- グルメ
2026/04/14 更新
ベトナムのバインセオが大人気⁉ レシピや食べ方などを紹介
- グルメ
2022/08/10 更新
ホーチミンでおすすめの朝食9選！ バインミーがおいしいカフェも紹介
- グルメ
2019/09/15 更新
ポステピックアップ
ハノイの「三代目石田屋」は、静岡・焼津に受け継がれる技と志を、三代目・石田高浩シェフが表現する会席・割烹おまかせ料理店。旬の食材、器、大正ロマンの空間、細やかなおもてなしが織りなす一期一会の食体験を楽しめます。
本日：12:00 → 14:00
ハノイのリンランエリア・ファンケビン通りの「居酒屋EBISU」。自社輸入した兵庫県産牡蠣のしゃぶしゃぶや新鮮な海鮮料理、豊富な日本酒が楽しめます。個室や飲み放題付きコースもあり、宴会・接待・デートにもおすすめです。
本日：17:00 → 00:30
2026年8月8日、ホーチミン市1区のレタントンに「Mameya Saigon」がオープン。名古屋で20年以上受け継がれてきた店内手作り豆腐とこだわりのだし、A4和牛や北海道豚、サーモンのしゃぶしゃぶを楽しめます。個室・日本語対応あり。
本日：17:00 → 23:00
ホーチミンの日系ホテル。東屋ホテルでは安い価格で異国を感じさせない空間を提供しています。また、東屋では疲れを癒す露天風呂やマッサージ、1日の活力となる和朝食が楽しめます。受付には日本語で対応してくれるスタッフが常駐しているのでベトナムでの生活も安心です。
本日：24時間営業
ホーチミン・ファンビッチャンでシュラスコ食べ放題を探している方におすすめなのがアレグリア（ALEGRIA Brazilian BBQ）。ストップするまで肉が運ばれてくるライブ感あるスタイルで、ホーチミンでも本場に近い体験ができます。
本日：17:00 → 23:00
東京・銀座で人気を博す和牛しゃぶしゃぶ・すき焼きの専門店「銀座しゃぶ輝（Shabuki）」のホーチミン支店。レタントンエリアにあり、神戸牛・松阪牛・近江牛といった日本三大和牛を一度に楽しめる贅沢な食べ比べスタイルが魅力のお店です。
本日：17:00 → 23:00
ダナン・ソンチャエリアに2店舗を構える「パンダスパ＆マッサージ」は美容業界歴20年以上のDung氏がオーナーを務めるスパ＆マッサージ店です。無料のホテル送迎と荷物預かりサービスも用意されているため、観光の方におすすめです。
ハノイ・リンランエリアの隠れ家的日系ヘアサロン「Step」は、タイホーエリアにある2012年オープンの老舗「KUKAI」の姉妹店。日本人スタイリストが在籍し、女性〜メンズまで、幅広い層から高い人気を誇っています。
本日：11:00 → 21:00
ハノイの東屋ホテルに併設されている東屋マッサージ・リンラン店。おすすめはリピート率90%以上のフットマッサージ。フットマッサージと言ってもリクライニングシートで頭から背中まで全身をくまなく施術します。
- ご利用の流れ
ホーチミン・ファンビッチャンにある進化系ネオ居酒屋「新世紀酒場メシランド」はミシュラン1つ星出身のシェフが作り上げた進化系ネオ居酒屋です。“進化系”メニューが多く、食事を楽しむにも写真に収めるのにも最適な空間です。
本日：11:00 → 23:00
2026年8月8日、ホーチミン市1区のレタントンに「Mameya Saigon」がオープン。名古屋で20年以上受け継がれてきた店内手作り豆腐とこだわりのだし、A4和牛や北海道豚、サーモンのしゃぶしゃぶを楽しめます。個室・日本語対応あり。
本日：17:00 → 23:00
ホーチミン1区の日本人エリア・タイバンルン通りにある「もつ鍋居酒屋 鈴の屋」は、看板メニューのもつ鍋を筆頭に、やきとんをはじめとする酒に良く合うメニューを取り揃えています。店舗2階には個室が完備されているので、宴会での利用にも最適です。
- 「鈴の屋」のもつ鍋へのこだわり
「ラウンジバー あおざい（Lounge Bar Ao Dai）」は、ホーチミン・レタントンエリアで18年続く老舗カラオケ店です。友人同士やビジネスの接待など様々なシーンで利用でき、お店の女の子と一緒に過ごす時間が特別な思い出になること間違いなしです！
本日：18:30 → 00:00
石井メディカルクリニックはホーチミン市3区の日系クリニック。日本人女性鍼灸師による鍼灸と美容鍼、酸素カプセルでの治療を提供。ベトナムで針・鍼治療を探している方にオススメ。クリニックでは医療カウンセリングや再生医療の診療も行っています。
本日：09:00 → 18:00
G.A.コンサルタンツグループが運営する、日系企業向けレンタルオフィスブランド。レンタルオフィス事業は10年以上の長い実績があり、日系ならではのきめ細やかなサービスが特徴です。
「Jessy Primary School」はホーチミンに新しく開園する日系幼稚園です。日本人～ネイティブ英語教師まで経験豊富な教師陣が園児・保護者様のフォローをいたします。お子様に国際的な教育を行う幼稚園・保育園をお探しの方にお勧めです。
- Jessy Primary Schoolの教育方針・プログラム
ホーチミン市1区のレタントンエリアにある「Alice Bar（アリス・バー）」は、元気でかわいい女の子たちとワイワイ飲める人気のガールズバーです。スナックの居心地の良さをあわせ持つ、「何度でも通いたくなる」「最後の一杯はここで」と思えるお店です。
本日：19:00 → 02:00
「LOTUS CLINIC」はハノイ・ホーチミンに拠点を構えるベトナム初の日系医療機関です。
日本語対応可能なスタッフが常駐し日本人医師が診察を行っているため、予約〜診察、清算まで日本語で対応可能です。
保険の適用も条件を満たしている場合に適用可能です。
本日：09:00 → 12:30
日本語対応可能なスタッフが常駐し日本人医師が診察を行っているため、予約〜診察、清算まで日本語で対応可能です。
保険の適用も条件を満たしている場合に適用可能です。
ハノイの「三代目石田屋」は、静岡・焼津に受け継がれる技と志を、三代目・石田高浩シェフが表現する会席・割烹おまかせ料理店。旬の食材、器、大正ロマンの空間、細やかなおもてなしが織りなす一期一会の食体験を楽しめます。
本日：12:00 → 14:00
ハノイのリンランエリア・ファンケビン通りの「居酒屋EBISU」。自社輸入した兵庫県産牡蠣のしゃぶしゃぶや新鮮な海鮮料理、豊富な日本酒が楽しめます。個室や飲み放題付きコースもあり、宴会・接待・デートにもおすすめです。
本日：17:00 → 00:30
ハノイの日本式ストレッチ専門店「Stretch X」。肩こり・腰痛・姿勢改善に対応。日本語対応＆医療連携で安心。リンラン・タイホーの2店舗で通いやすく、初回体験も可能。
ハノイ・リンラン／ファンケービン周辺の日本酒場さくらは、本格日本食とお酒を気軽に楽しめる日本居酒屋。一人飲み、飲み会、個室利用、接待にもおすすめです。
本日：15:00 → 23:00
2023年12月にNam Tu Liem区のEPICタワーで開院したDYMのハノイ院。地域最大級の広さで日本人医師主導のもとクリニックを運営。特に日本人医師は耳鼻科専門医のため、様々な耳鼻科疾患の診療が提供可能。
「KUKAI（クーカイ）」はハノイにある⽇本⼈スタイリストによる⽇本⼈のための美容室。「まるで⽇本にいるような空間」を⼼がけ快適なハノイの⽣活をお⼿伝いしたいという想いのもと、お店を開きました。
- KUKAIのココがおすすめ！
ハノイ・リンランエリアのCrazycat'sは日本人キャストとベトナム人キャストが在籍するガールズバーです。店内は1階がカウンターバー、2階がカラオケになっています。明朗会計で安心して楽しめるお店です！
本日：20:00 → 02:00
ハノイ・リンランエリアのデコラ（DECORA）は日本人常駐の脱毛サロン。脱毛は男性〜女性まで、ハノイ在住の日本人に幅広く指示されています。痩身やフェイシャルといったエステメニューも充実。日本と同じ光・医療脱毛なので、男性のVIOやヒゲ脱毛でもバッチリ。
- ハノイでおすすめの脱毛・美容サロン
「ハリウッドワン（HOLLYWOOD ONE ゲーミングクラブハノイ）」はハノイの日系カジノです。ホアンキエムの5つ星ホテル「ホテル・デル・オペラ」の地下1階に位置しています。バカラ、ルーレット、スロットなど少額からでもカジノをプレイ可能。
本日：24時間営業
高森塾は2024年4月にハノイで開講した学習塾。塾長は日本とハノイで1000人以上を指導した経験をもとに、一人ひとりに合わせた指導を提供。ハノイで算数、数学、国語の力を伸ばしたい保護者様はご相談ください！圧倒的にわかりやすい授業を提供します。
ダナン・ソンチャエリアの歌えるスナック「PREMIER LOUNGE（プレミアラウンジ）」には日本語を話すことができる18歳〜20歳のベトナム人女子大生が多数在籍。カウンター席ならチャージが無料で日本のカラオケが歌い放題です！
本日：19:30 → 02:00
CLUB SEVEN DRAGONはダナンで24時間営業、最低ベット0.3ドル〜の日本人経営のカジノ。店舗は5つ星ホテルのシェラトンの中。70台を超えるスロットをはじめ、ポーカーやバカラ、ルーレットなどのE-gameが設置。安心してギャンブルを楽しむ場所。
- マシン紹介
「Mystery Bar & Lounge」はダナンの日本語を話せる女の子が在籍するバー&ラウンジです！明るく元気で可愛い女の子たちと、飲んで、歌って、お喋りして楽しいひと時をお過ごしください！
ダナンの東屋ホテルに併設されている東屋マッサージ。おすすめはリピート率90%以上のフットマッサージ。フットマッサージと言ってもリクライニングシートで頭から背中まで全身をくまなく施術します。
- ご利用の流れ
ダナン・ソンチャエリアに2店舗を構える「パンダスパ＆マッサージ」は美容業界歴20年以上のDung氏がオーナーを務めるスパ＆マッサージ店です。無料のホテル送迎と荷物預かりサービスも用意されているため、観光の方におすすめです。
本日：09:00 → 23:45
ダナンのミーケービーチエリアにある日本人経営のパチンコ・パチスロ店「ミリオンゴッドゲーミング（MILLION GOD GAMING）」。ベトナム初のパチンコ玉とメダルを使用した遊戯ができます。また、世界初のパチンコ・パチスロ店にジャックポッドサービス有り。
本日：10:00 → 23:00
ダナンに2店舗あるガールズバー&ラウンジ「BUNNY Girls Bar & Lounge」。在籍するのはダナンの可愛いベトナム人の女子！アットホームで居心地のいい空間で、 飲んで、歌って、お喋りして！最高に楽しいひと時をお過ごしください♪
- BUNNY Girls Bar & Loungeのココがオススメ！
ダナンに2店舗あるガールズバー&ラウンジ「BUNNY Girls Bar & Lounge」。在籍するのはダナンの可愛いベトナム人の女子！アットホームで居心地のいい空間で、 飲んで、歌って、お喋りして！最高に楽しいひと時をお過ごしください♪
「Mystery Bar & Lounge」はダナンの日本語を話せる女の子が在籍するバー&ラウンジです！明るく元気で可愛い女の子たちと、飲んで、歌って、お喋りして楽しいひと時をお過ごしください！
本日：19:00 → 03:00
ダナン・ソンチャエリアに2店舗を構える「パンダスパ＆マッサージ」は美容業界歴20年以上のDung氏がオーナーを務めるスパ＆マッサージ店です。無料のホテル送迎と荷物預かりサービスも用意されているため、観光の方におすすめです。
殿堂入り記事
読み込み中...
