＜写真：vietnamnet.vn＞
サン・グループによる高級クラフトビール「Sun KraftBeer」が、国内外の観光客から高い評価を受けている。
その成功の裏には最新の設備と世界的なビール醸造職人による製造プロセスがある。特に4つの要素がSun KraftBeerを他のビールと一線を画すものとしている。
1. 世界最高水準の自動化された醸造設備
Sun KraftBeerは、ダナンのバーナーヒルズに新設された「Ba Na Brew House」で醸造されている。
この醸造所は、ドイツの著名なビールメーカー「Braukon」との協力により設立され、年間270万リットルのビール生産が見込まれる。
特筆すべきは設備が完全自動化されており、外部からの雑菌や異物の混入を防ぎ、最高品質のビール生産が保証されている点である。
さらに、醸造に使用される原材料は、ドイツ、ニュージーランド、アメリカから厳選されており、伝統的なドイツの醸造規則に従い、水、麦芽、ホップ、酵母の4つの天然成分のみが使用されている。
工業ビールとは異なり、Sun KraftBeerはろ過や殺菌を行わないため、ビールの香りや健康に良い成分がそのまま保持されているという。
2. 世界的なビール醸造職人による監修
Sun KraftBeerの品質を支えるもう1つの要素は、国際的なビール職人の存在である。
オーストラリア出身のTim Burkardt氏は、ドイツで6年間の厳格な訓練を受けた「Brewmaster」であり、伝統的かつ最新の醸造技術を駆使してビールを製造している。
さらに、ドイツの「Camba-Bavaria」の専門家も定期的に現地を訪れ、製造プロセスを監視し、品質の一貫性を維持している。
3. 国際的な受賞歴を持つ6種類のビール
Sun KraftBeerは、その品質の高さからすでに国際的なビールコンテストで25の賞を受賞している。
現在、バーナーヒルズの観光地では6種類のビールが提供されており、それぞれが異なる味わいを持つ。
ラガーやエール、ウィートビールなどが揃っており、ビール缶にはバーナーヒルズの観光名所である「ゴールデンブリッジ」や「月の城」などのシンボルが描かれている。
4. バーナーヒルズでの特別なビール体験
バーナーヒルズの美しい景観と涼しい気候の中で楽しめるSun KraftBeerは、その体験自体が特別である。
Ba Na Brew Houseはヨーロッパとチャンパ文化が融合した独特の建築様式を持ち、訪れる観光客はビールの製造過程を見学可能となっている。
また、18歳以上の来訪者には、2杯のビールが無料で提供される。
バーナーヒルズでは、ビール祭りや特製料理が楽しめる「Sun KraftBeerフェスティバル」も開催されており、訪れる人々に忘れられない体験を提供している。
Sun KraftBeerはビールそのものだけではなく、その提供場所や体験を通じて、他にはない魅力を提供する。
