＜写真：tuoitre.vn＞
長期間の価格下落で大きな損失を被っていた鶏卵市場で、ここ数週間、工業用鶏卵の価格が急速に上昇している。
一部では供給が需要に追いつかない状況も見られるが、生産者の収益は依然として低く、負債を抱えるケースも多い。
南部の養鶏農家によると、鶏舎渡しの工業用鶏卵価格は現在、サイズに応じて1個当たり1800～2100ドン（約11～13円）で推移している。
6月末比で約200ドン（約1.2円）、5～6月の底値と比べると600～900ドン（約3.7～5.5円）上昇した水準であり、数カ月にわたり低迷していた価格は、短期間で反転上昇した形となる。
一方で、生産者の利益は依然として薄い。ドンナイ省の養鶏農家は、生産コストが平均で1個当たり約1600ドン（約9.8円）に達し、生産効率が低い場合はさらに上昇すると説明する。
そのため利益は限定的で、過去の損失を考慮すると依然として負債が残る状況であると指摘する。「現在の価格はようやく息ができる程度であり、安定には程遠い」と述べている。
大規模養鶏企業メビ・ファームのラム・トゥイ・アイ社長は、飼料価格の上昇により生産コストが高止まりしているとし、利益はわずかにとどまると説明する。
また南部の価格は北部より約100ドン（約0.6円）低い傾向にあるという。
在庫や品質の低い製品が市場から消化されたことで需給が均衡し、価格上昇につながったが、買い手側が価格調整の主導権を握っているとの見方を示した。
ホーチミン市のヴィン・タイン・ダット社のチュオン・チー・ティエン社長は、価格上昇は事前に予測されていたとし、供給減少により今後も上昇する可能性があると指摘する。
長期の価格低迷を受け、多くの農家が飼育規模を縮小または撤退したことが供給減少の要因である。
タイニン省の養鶏企業関係者も、需要の急増により供給不足が生じていると述べる。
低価格が続いた期間に小規模農家の廃業や減産が進み、現在は生産を継続する事業者に需要が集中しているという。
ホーチミン市の市場では、小売価格も上昇している。
市場や卸売では1ダース当たり2万4000～2万8000ドン（約147～172円）、スーパーや小売店では2万7000～3万4000ドン（約166～209円）程度で販売されているが、一部では依然として販促が行われている。
鶏卵価格は変動が激しく、2025年には需要増加により一時、出荷価格が1個当たり2600～2800ドン（約16～17円）に達し、高収益をもたらした。
その後、高値を背景に生産拡大が進み供給過剰となり、価格は大きく下落していた。
